红辣椒和肉桂可降低脂肪伤害 -

发布时间:2020-10-17 来源:芒种养生

2015年04月06日13:24 编辑:传奇养生网

  美国宾夕法尼亚州立大学科学家完成的一项新研究发现,富含红辣椒和肉桂等调料的饮食,有助于防止多脂肪食物对人体造成的伤害。

  陕西正规的癫痫病医院研究人员发现,红辣椒和肉桂等调料具有抗氧化作用,可减轻多脂肪食物对心脏造成的压力。新研究负责人希拉·怀斯特教授表示,当人们吃下食物后,身体会将糖类热量转化成能量,而将多余的热量转化成甘油三酯,储存于脂肪细胞内供日后使用。通常情况下,吃完一顿高脂肪食济南癫痫病哪家好物之后,血液中甘油三酯水平会升高,如果经常如此,或者甘油三酯水平过高,则会增加心脏病风险。

  怀斯特教授及其同事对一组30~65岁的男性参试者进行了研究。研究中,每顿测试餐中增加了两大勺调料,食物包括:咖喱鸡肉、意大利薄荷面包和肉桂佳木斯市幼儿癫痫病医院饼干等。研究人员连续3小时,每30分钟提取参试者血样进行化验。结果发现,与不加调料的多脂肪食物相比,在多脂肪食物中增加调料可以使人体对甘油三酯反应减少30%。研究发现,当饮食中增加迷迭香、肉桂、姜黄粉、黑胡椒、丁香、大蒜粉和红辣椒等调味品的时候,血贵阳那里看癫痫病好液中抗氧化活动会增加13%,胰岛素反应降低大约20%。

  怀斯特教授表示,调味品等抗氧化剂对于减轻氧化压力和降低慢性疾病危险至关重要。很多科学家认为,氧化压力会导致心脏病、关节炎和糖尿病等疾病。(陈宗伦)

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