防癌效果最好的3类家常菜 -

发布时间:2020-10-17 来源:芒种养生

2015年04月08日16:38 编辑:传奇养生网

  我国新发肿瘤病例数约为309万例,即平均每天确诊8474人,每分钟约有6人被诊断为癌症。而约35%的癌症和饮食因素有关。世界卫生组织下属的国际癌症研究机构日前发布了预防癌症的建议。饮食上的建议包括食用足量谷物、豆类、水果和蔬菜,少吃热量较高的食物,不喝含糖饮料,避免食用香肠、火腿等肉制品;最好不饮酒,若饮酒须有节制等。

 癫痫病治疗能好吗 科学的饮食结构和健康的生活方式是防癌抗癌、健康长寿的前提。营养学家建议,饭菜“荤素搭配,素比荤多”是饮食抗癌的金律,平时的饭菜应由80%的蔬菜和20%的动物蛋白组成。

  三类家常菜防癌有奇效:

  以西兰花为代表的芸薹属类蔬菜

  在日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上,西兰花名列前茅。美国《营养学》杂志也刊登了西兰花能有效预防前列腺癌(泌尿外科 肿瘤科)的研究成果。西兰花的抗癌无锡治癫痫病什么医院好作用主要归功于其含有的硫代葡萄糖苷,长期食用可减少乳腺癌(乳腺外科)、直肠癌(肛肠外科 肿瘤科)及胃癌(消化内科) 等癌症的发病几率。芸薹属类蔬菜还包括:卷心菜、菜花、大白菜、小白菜、油菜、甘蓝、芥菜、大头菜等。西兰花富含硫代葡萄糖苷,这种化学物质会被西兰花自身含有的一种酶分解,转化成萝卜硫素,而萝卜硫素具有杀死癌细胞的能力。在烹饪时,加热过度会对这种酶造成破坏,无法催生萝卜硫素,防癌效果也会大大降低。

  以白萝卜为代表的萝卜属类小儿癫痫要怎么治疗比较好呢蔬菜

  近年来,我国医学研究发现,白萝卜中含有芥子油等成分,能与多种酶作用,形成具有辛辣味的抗癌成分。白萝卜越辣,这种成分越多,防癌作用越强。此外,白萝卜中含有的粗纤维能刺激胃肠蠕动,预防结肠癌(肛肠外科 消化内科 肿瘤科)和直肠癌(肛肠外科 肿瘤科)。萝卜属类蔬菜还包括:大青萝卜、红萝卜、水萝卜、心里美等。萝卜无论是生吃还是熟吃都能起到很好的防癌作用。

  以香菇为代表的菌类蔬菜

  昆明专看癫痫病医院美、日等国科学家发现,香菇中所含的某种酶成分,能提高机体抑制肿瘤的能力。除了香菇,整个蘑菇家族都具有抗癌能力。蘑菇中含有的多糖体是抗癌活性物质,能促进抗体形成,使机体对肿瘤产生免疫力,抑制肿瘤细胞生长。菌类蔬菜不主张生吃,建议至少要过水焯一下。干菌类可选择炖煮,以便让有益成分进入汤中。

  专家提醒,如果想要达到抗癌的效果,必须均衡饮食,迷信某种食物有抗癌作用,天天吃反而会造成身体的免疫抵抗能力下降,诱发疾病。

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