一样是洋葱,白皮的和紫皮有什么区别?老农民告诉你,别再买错了美食频道

发布时间:2020-09-21 来源:芒种养生

洋葱是一道非常受人欢迎的食材,一年四季都能吃,而且非常好保存,以前我们家经常会一麻袋一麻袋的买,洋葱放久了也不会坏,而且它的吃法多种多样,可以凉拌作为凉拌菜来吃,也可以清炒,洋葱的功效有很多,比如去湿利尿等等。所以经常隔三差五的吃一些洋葱对身体是大有好处的。


但是我们平时市面上卖的洋葱有两种,一种是紫皮洋葱,另一种是白皮的洋葱。两为什么儿童更容易患有癫痫病种看起来除了颜色之外并没有什么区别,大小个头都差不多,以前我都是随便买,看着哪一种顺眼就买回家做来吃。后来查阅了资料之后才知道,原来紫皮洋葱和白皮洋葱它的吃法是不一样的。我们了解了它们的区别之后,就知道应该选择什么样的洋葱来吃啦!


一,紫皮洋葱平时买的比较多一些,超市卖的也多,看上去很新鲜,汁液也足,但是紫皮洋葱有一个特性,就是口感特别石家庄最权威癫痫医院呛口,如果我们切洋葱的时候,不立刻把洋葱泡到水里面,就会辣的眼睛流泪。所以紫皮的洋葱是不适合去做凉拌菜来吃的,它适合清炒或者炒肉炒鸡蛋,非常美味,用油爆香了之后,紫皮洋葱的呛口辣味就会消除很多,变得非常脆爽好吃。


二,白皮洋葱适合凉拌。我们去掉洋葱皮就能看到白皮洋葱里面一层一层的不是很厚,每一层都比紫皮洋葱要薄一些,而且白皮葱口感比较清癫痫病的正规治疗淡,还带着微微的甜味。,所以这种洋葱就比较适合凉拌菜来吃了,比如常见的老醋花生,凉拌皮蛋等等,都可以用白洋葱作为搭配。


三,两种洋葱的保质时间不一样,白洋葱和紫皮洋葱它的保存时间有很大的差别,其中紫皮洋葱保质期比较短,放置久了之后会水分流失比较严重,本来肉质非常厚的洋葱每一片都比较厚实一些,但是经过时间长了,水分流失,每一层就变得非常薄癫痫病能治吗?,吃起来口感变差,所以紫皮洋葱买回来之后尽量的早一些吃掉,而白皮洋葱存放的时间就相对来说长一些,放一到两个月都没有问题,但前提是要放在阴凉通风的地方,不能暴晒。


以上就是白皮洋葱和紫皮洋葱的一些区别,所以我们在吃的时候选择适合自己的去做来吃就可以了。



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