紫色玉米竟会掉色! 难道玉米也会染色?

发布时间:2019-10-23 来源:芒种养生

导读: 买了紫色玉米回家,煮熟后被沾的一手紫色吓坏了,难道买的紫色玉米“化妆”了不成?记者昨天求证,原来这是玉米中所含的花青素作怪,水煮后紫色会溶解……

“煮熟了就怪怪的,表面浮云南军海脑医院看的好吗色,肉是黄色的,吃了几口手上都染色了,不敢再吃,我想多半是买到染色玉米了,但也不敢肯定,因为黄玉米和紫玉米价格一样的,没理由染色多此一举……”西祠网友“shenliuxin”发帖希望大家来帮忙鉴定下,并随手附上了好几张照片。

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记者看到,网友煮熟的紫玉米图,大部分表皮呈现紫色。不过,除去表皮,能看出里面的颗粒呈现黄色。此外,用手一摸,还会沾一手。“是不是买到染色玉米了?”该网友癫痫要如何治疗挺疑惑。

碰巧,家住羊皮巷的邱女士最近也买了紫玉米回家。“比普通的玉米稍微贵一点。”但听说营养好,一向节俭的老两口就买了两根尝尝鲜。

可让邱女士没想到的是,这紫玉米下锅没一会,锅里就成了一团黑水,这哈尔滨看儿童癫痫病哪家医院好也就罢了,煮熟的玉米从锅里捞出来的样子也不好看。“当时觉得挺奇怪的,外面的紫有所变化,变成了黑紫,但里面的心是黄的,用手一抓,手也成紫色的了,我就想是不是买到假货了。”邱女士说,“刚开始咬了几口,发现玉米又硬又没味。”

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