鸡蛋怎么保存不会坏?鸡蛋保存技巧分享

发布时间:2019-10-18 来源:芒种养生

  和邻居同时买的回家,一样的放在冰箱里保存,为什么别人家的鸡蛋保质期要长些呢?马上夏季天气变得十分热了,所以小编建议一次还是不要买太多,这样就不容易坏了!

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  1、竖放不要横放

  鸡蛋的摆放一定要大头朝上小头朝下、直立竖放、不要横放。浙江治癫痫的医院怎么选择新鲜的鸡蛋蛋白浓稠,能够有效地固定蛋黄位置。但随着存放时间的延长,蛋白中的黏液素就会在蛋白酶的作用下慢慢变稀,失去固定蛋黄的作用。由于蛋黄的比重比蛋白小,鸡蛋横放的话,蛋黄就会上浮,靠近蛋壳,变成贴洛阳市羊癫疯医院在线预约挂号黄蛋或靠黄蛋。而把鸡蛋大头朝上竖放的话,蛋头内会有一个气室,里面的气体就会使蛋黄无法贴近蛋壳。

  2、不可直接放冰箱

  后天癲痫病可以治好吗?买回来的鸡蛋不能直接放进冰箱,要用食品袋或保鲜盒密封好再放进冰箱。若需要把鸡蛋放入冰箱中保存,注意不要直接暴露在冰箱里,因为蛋壳表面携带了许多污染物,容易污染冰箱里其他食物。

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