吃点心首选派 三种派让你回味无穷_吃点心首选派 三种派让你回味无穷的做法|怎么做好吃

发布时间:2019-10-05 来源:芒种养生

拿破仑派

【材料】千层酥皮面团200克、香草蛋奶酱200克、表面蛋液20克、糖粉20克。

【做法】

(1)将烤盘底部刷薄薄的一层水,千层酥面皮擀成0.4厘米的厚度放入烤盘中,表面均匀地扎些气孔后,刷一层蛋液。

(2)将烤箱预热至200°C,将烤盘放入烤箱中上层,烘烤10分钟。

(3)取出烤盘,桂林癫痫病治疗的费用在酥皮表面撒一层糖粉,再入炉烘烤3?5分钟至表面呈更深一点的焦糖色。

(4)取出酥皮,等分切3片,其中两片上挤入香草蛋奶酱,最后一块覆盖在上面即可。

酥皮菠萝

【材料】千层酥皮面团200克、君度橙味酒5克、菠萝150克、橙味果酱10克、糖30克、表面蛋液20克。

【做法】

(1)菠萝去皮、洗净,切成小丁后加得了睡眠型癫痫怎样治疗好得快糖,小火煮成浓果酱状关火;放凉后加少许橙味酒和橙味果酱备用。

(2)将烤箱预热至220°C。

(3)将千层酥面皮(具体做法见本书P52)擀成厚0.3厘米的片状,切成12厘米X6厘米的长方块。

(4)底面的一层周围刷蛋液用以粘贴,顶面的中间横划几刀用以透气,中间放入菠萝馅后,将两面盖好,并把四周封严。

(5)用小叉子在四周轻压,既再次封口又起到装饰作用,表面辽宁什么医院能治好癫痫病刷上蛋液。

(6)放入烤箱中上层,烤约15分钟即可。

酥皮樱桃

【材料】千层酥皮面团200克、香草蛋奶酱80克、红樱桃颗粒120克。

【做法】

(1)千层酥面皮切成8厘米X8厘米的方片,四角切一个1厘米的小口,将酥皮放入方形蛋糕模中,开口的部分围起来备用。

(2)将烤箱预热至220°C。

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(3)酥皮上挤入香草蛋奶酱,码放上红樱桃;放入烤箱中上层,烤10?15分钟即可。

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