辣椒酱怎么做 排毒养颜定要吃它营养饮食

发布时间:2019-07-27 来源:芒种养生

喜欢吃辣椒酱的人不在少数,可辣椒酱怎么做,却难倒了不少人。其实他们只是没有找对方法,如果找对了方法,做起来得心应手,就根本不需要烦恼。想知道家庭自制辣椒酱以及如何制作辣椒酱吗?那就一起来看看吧。

招牌辣椒酱

太白粉20公克、冷开水80㏄混匀搅拌至有一点浓稠即可使用。

材料

A.尖尾红辣椒200公克,沙拉油80公克,蒜末60公克,B.豆瓣酱45公克,味噌45公克,冰糖20公克,白醋20公克,盐8公克,水3杯,C.太白粉20公克,冷开水80㏄。

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做法

1、将辣椒剥去蒂头绞碎,放入锅内,加入沙拉油、蒜末炒香。

2、加入材料B以中小火同煮约7、8分钟。

3、最后加入混匀的材料C芶芡,熄火后待凉装罐即完成。

红辣椒酱

材料

红辣椒150公克,蒜末10公克,盐1/2小匙,细砂糖1小匙,鱼露1小匙,绍兴酒1/2大匙,达州治疗癫痫的正规医院香油1/2大匙,沙拉油1/2大匙。

做法

1、红辣椒洗净,沥干水分后切小段,放入食物调理机中。

2、加入蒜末搅打成细碎状,倒出备用。

3、将作法1红辣椒碎倒入锅中。

4、加入所有调味料以小火拌炒至有香味散出即可。

酸辣椒酱

材料

红辣椒,梨,苹果,大蒜,姜,西红柿,盐。

做法

1、红辣椒一斤半清洗干癫痫病是不是遗传性疾病净,晾干表面的水分,看这颜色,充满着光泽,多稀罕人啊!

2、切去辣椒的根部。准备一些配料:梨,苹果,大蒜,姜,西红柿。

3、辣椒切段,把所有配料也切成小块,然后扔进粉碎机里打碎。

4、其实最好用那种绞刀,绞出来的辣椒不那么细碎,口感也好。切辣椒时要带上一次性手套,防止辣手。

小诀窍

绞好的辣椒末拌上盐,装在罐头瓶子里密封好放在角落两天后就可以吃了,非常开胃,非常下饭。

香辣酱

材料

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油(一般的炒菜油均可)1斤,干红辣椒80克,豆豉80克,熟花生米200克,白芝麻20克,蒜4~5瓣,姜1块,酱油60ML,白糖20克,五香粉10克,盐适量。

做法

1、干红辣椒剪碎(尽量剪得碎一些),花生切碎,姜、蒜切末。

2、锅中倒油,烧热后,先倒入豆豉、蒜末、姜末。

3、出香味后,先后倒入花生碎、辣椒碎、盐、芝麻、五香粉、白糖,炒匀。

4、小火煮约5分钟,倒入酱油,再煮3、4分钟,即可关火。

5、彻底晾凉后,装入容器中密封,放入冰箱保存。

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